https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1771311156466609&id=1585906678340392
綠色的約會~~
尖沙咀國金軒大廚宏哥以超凡卓越的巧手雕功,把萵筍一分為四再切細,每件以雕刀勾成三蕊的花瓣,再併砌成翠綠的菊花!
有別於一般以蔥油或香醋,宏哥只以松露油調味,那一股幽香把翠菊由花卉變成冷菜,由意境帶入口腔! The Mira Hong Kong
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綠色的約會~~
尖沙咀國金軒大廚宏哥以超凡卓越的巧手雕功,把萵筍一分為四再切細,每件以雕刀勾成三蕊的花瓣,再併砌成翠綠的菊花!
有別於一般以蔥油或香醋,宏哥只以松露油調味,那一股幽香把翠菊由花卉變成冷菜,由意境帶入口腔! The Mira Hong Kong